一、文件:
1、低筋小麦淀粉 2杯 (量后过筛)
2、小编胚芽 1杯
3、桂格快煮燕麦片 1杯
4、冰糖 1杯 (要人不吃饭,应该加1/2杯就,以至于没有,此食谱要用扩张剂,糖有少量扩张效用)
5、鲜奶 1杯 (3/4杯~1杯)
6、淡奶 1/4杯(稍稍恒温变软)
7、玉米仁酱(有碎玉米仁颗料的) 1/3杯(1/3杯闻出来有玉米仁味,但吃出来不会,假如要吃出来有玉米仁口感上,可以加半杯)
8、蛋1颗 (搅散)
二、手工制作方法:
烤箱加温165℃
1、湿干料分离搅拌透亮。奶油芝士和玉米酱需加在干料里绞碎,与小麦淀粉料切揉成米粒状。
2、干湿分离料分层不均
3、拿一直大烤盘,烤盘内抹上薄薄植物奶油,将混合着料倒,抹平 (越薄越脆). 160℃烤25~30小时。
4、烤好后将烤盘待凉两三钟头,倒出,水浴加热切丁。
贴士:
1、先烤一顿用茶匙舀的策略(不容易变大),约11片,其他的书的料放到大烤盘;切一片的是人吃的,小片的是给小狗吃的。
2、这是属于硬脆型的饼干,如果要烤硬一点,烤的时间须久一点,或用薄一点,或烤好,切片之后再用低温(130℃~140℃)闷几分钟。
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